Теорія:

Найбільше значення з сільськогосподарських рослин, споріднених лілійним, мають цибуля ріпчаста, цибуля батун, часник (родина Цибулеві) та спаржа (родина Спаржеві).
 
Цибуля — цінна овочева рослина. Налічується близько 400 видів цибуль (цибуля ріпчаста, цибуля-слизун, цибуля-шалот, часник, цибуля-батун, цибуля-порей, цибуля багатоярусна, шніт-цибуля). Батьківщина їх — Китай та Середня Азія.
 
Цибуля ріпчаста — одна із найважливіших овочевих культур. Підземна частина рослини — видозмінений пагін — цибулина, від якої вниз відходять додаткові корені, а вгору підіймається листя та квітконосне стебло. Квітки цибулі зібрані у кулясте суцвіття, плід — коробочка.
 
Розмножують її спочатку насінням: у перший рік утворюються невеликі цибулини («сіянки»); у другий рік при їх посадці виходять великі цибулини («ріпка»), в третій рік з висаджених великих цибулин виростає цибуля, яка утворює квітконоси. У деяких сортів ріпчастої цибулі під час росту і розвитку замість старої цибулини утворюється 2-5 нових цибулин. Цибулю таких сортів розмножують вегетативно.
 
У цибулі містяться вітаміни В і С. Запах і смак цибулі обумовлені ефірним цибульним маслом і
цукрами.
 
 
Onion2.jpg
 
Цибуля батун — багаторічна рослина родом із Китаю. В їжу використовують тільки її листя. За літо їх можна зрізати 3-4 рази.
 
батун2.jpg
 
Цибулини часника складаються з дрібних цибулин діток («зубків») і містять дуже багато необхідних людині органічних речовин, у тому числі вітамін С і ефірну олію, які мають бактерицидну дію. Листя часнику плоскі, лінійні. Квітки у нього білі, але утворюються рідко. Зазвичай замість них в суцвітті розвиваються дрібні цибулинки. Розмножують часник саджаючи «зубчики» або цибулинки.
 
чеснок.jpg
 
Із дикорослих рослин родини злакових в їжу використовують цибулю ведмежу, або черемшу, що росте у лісах Європейської частини Кавказу.
 
allium1_7.jpg
 
До рослин, що досить рідко вирощуються, але є цінним харчовими рослинами, відноситься спаржа. У їжу використовують її молоді пагони.
 
 
sparzha.jpg
 
Як декоративні рослини вирощують рослини з родин Амарилісових (пролісок, нарцис), Ірисових (ірис, шафран), близьких за спорідненістю до лілійних.
 
подснежник.jpg
Пролісок
 
нарцисс.jpg
Нарцис
 
ирис.jpg
Ірис
 
шафран.jpg
Шафран
Джерела:
Пасечник В.В. Биология 6 класс // ДРОФА
Пономарёва И.Н., Корнилова О.А., Кучменко B.C. Биология. 6 класс // ИЦ ВЕНТАНА-ГРАФ
Викторов В.П., Никишов А.И. Биология. Растения. Бактерии. Грибы и лишайники 7 класс // Гуманитарный издательский центр «ВЛАДОС»