Теорія:

Відділ покритонасінних, або квіткових, рослин найчисленніший в царстві Рослини (близько 250 тис. видів) підрозділяється на два класи — однодольні та дводольні.
Рослини, що належать до того чи іншого класу, відрізняються за такими ознаками:
  • за числом сім'ядоль зародка;
  • за жилкуванням листя;
  • за характером кореневої системи молодих, що виросли з насіння, рослин;
  • за будовою стебел і квіток.
 
сравнение.png.jpg
Ознаки рослин Класу Дводольних
Рослину відносять до класу Дводольних, якщо вона має:
  • зародок з двома сім'ядолями;
  • сітчасте жилкування листя;
  • стрижневу кореневу систему;
  • провідні пучки в стеблі розташовані по колу;
  • кількість частин квітки кратна чотирьом або п'яти.
 
У цей клас входять майже всі листяні дерева і чагарники, більшість овочевих і деякі польові культури, багато декоративних трав'янистих рослини і дикорослі трави.
 
колокольчик.jpg
Дзвіночок круглолистний
 
василёк.jpg
Волошка лучна
 
pervocvet_1.jpg
Первоцвіт весняний
 
У стеблах дводольних рослин провідні пучки розташовані в центрі або мають вигляд кільця. Важлива відмітна ознака дводольних рослин — наявність камбію в стеблі. Кора і серцевина зазвичай добре диференційовані. У дводольних найчастіша квітка чотирьох- чи п'ятичленна.
Ознаки рослин Класу Однодольних
Рослину відносять до класу Однодольних, якщо вона має: 
  • одну сім'ядолю;
  • листя з паралельним або дуговим жилкуванням;
  • мичкувату кореневу систему;
  • провідні пучки у стеблі розташовані «безладно;
  • кількість частин квітки кратна трьом.
Приклад:
До однодольних рослин відносять усі злаки, що культивуються, а також дикі злаки, осоки, орхідеї, пальми, лілійні та ін.
Тайник_яйцевидный.jpg
Тайник яйцеподібний
 
saranka.jpg
Лілія саранка
 
мятлик.jpg
Тонконіг лучний
 
В однодольних провідні пучки розкидані по всьому стеблу і зазвичай позбавлені камбію. Немає ясно диференційованої кори і серцевини.
В однодольних квітка, як правило, тричлен, тобто число частин квітки в кожному колі кратне трьом (3 чашолистка, 3 пелюстки, 6 тичинок).

Але визначити, до якого класу слід віднести рослину, використовуючи тільки одну ознаку, не завжди можливо.
Вороняче око має листя з сітчастим жилкуванням, але зародок з однією сім'ядлею, тому його вважають однодольною рослиною. У подорожника дугове жилкування листків, мичкувата коренева система, але його відносять до дводольних рослин, так як зародок має дві сім'ядолі.
Таким чином, для визначення приналежності квіткової рослини до одного з класів необхідно знати всі ознаки даної рослини.
  
Родини покритонасінних рослин також виділяють на підставі сукупності ознак. Найважливішими з них є особливості будові квітки та плоду. Будова цих органів у покритонасінних настільки різноманітна, що вчені змогли виділити понад 390 родин квіткових рослин!
 
pic183 - копия.png
Джерела:
Пасечник В.В. Биология 6 класс // ДРОФА
Викторов В.П., Никишов А.И. Биология. Растения. Бактерии. Грибы и лишайники 7 класс // Гуманитарный издательский центр «ВЛАДОС»
Иллюстрации:
http://cdo-bio.ru/botanika/2013-11-15/odnodolnye-i-dvudolnye-rasteniya