Теорія:

Серед грибів найбільш відомі капелюшні, до них відносяться білі гриби, підберезники і підосичники, різнокольорові сироїжки, рижики та багато інших.

Будова шляпочного гриба
У повсякденному житті ми називаємо грибами їх плодові тіла. У більшості їстівних грибів (за винятком трюфелів, строчков і зморшків) плодове тіло утворене ніжкою і капелюшком. Звідси і їх назва.
 
Якщо в тому місці, де знято гриб (тобто його плодове тіло), злегка розрити грунт, можна виявити тонкі розгалужені білі нитки — грибницю.

Грибниця — головна частина кожного гриба. На ній розвиваються плодові тіла.
 
Капелюшок і ніжка складаються з щільно прилеглих один до одного ниток грибниці. У ніжці всі нитки однакові, а в капелюшку вони утворюють два шари — верхній, покритий шкіркою, пофарбованої різними пігментами, і нижній.
 
У одних грибів, наприклад, у білого гриба, підберезника, маслянка, нижній шар складається з численних трубочок. Це трубчасті гриби.
 
33.png
 
Нижній шар плодових тіл рижиков, сироїжок, вовнянок утворений численними пластинками. Це пластинчасті гриби.
34.png
 

7.JPG
 
8.JPG
Джерела: