Теорія:

Серед грибів найбільш відомі капелюшні, до них відносяться білі гриби, підберезники і підосичники, різнокольорові сироїжки, рижики та багато інших.

Будова шляпочного гриба
У повсякденному житті ми називаємо грибами їх плодові тіла. У більшості їстівних грибів (за винятком трюфелів, строчков і зморшків) плодове тіло утворене ніжкою і капелюшком. Звідси і їх назва.
 
Якщо в тому місці, де знято гриб (тобто його плодове тіло), злегка розрити грунт, можна виявити тонкі розгалужені білі нитки — грибницю.

Грибниця — головна частина кожного гриба. На ній розвиваються плодові тіла.
 
Капелюшок і ніжка складаються з щільно прилеглих один до одного ниток грибниці. У ніжці всі нитки однакові, а в капелюшку вони утворюють два шари — верхній, покритий шкіркою, пофарбованої різними пігментами, і нижній.
 
У одних грибів, наприклад, у білого гриба, підберезника, маслянка, нижній шар складається з численних трубочок. Це трубчасті гриби.
 
33.png
 
Нижній шар плодових тіл рижиков, сироїжок, вовнянок утворений численними пластинками. Це пластинчасті гриби.
34.png
 

7.JPG
 
8.JPG
 
Джерела:
Пасечник В.В. Биология 5 класс // ДРОФА
Пономарёва И.Н., Корнилова О.А., Кучменко B.C. Биология. 6 класс // ИЦ ВЕНТАНА-ГРАФ
Викторов В.П., Никишов А.И. Биология. Растения. Бактерии. Грибы и лишайники 7 класс // Гуманитарный издательский центр «ВЛАДОС»
Иллюстрации:
http://fs.nashaucheba.ru/docs/270/index-1415122.html
http://biology-online.ru/uroki/media/griby-5-6klass/griby_yadovitye.jpg
http://900igr.net
http://festival.1september.ru/articles/624077/