Теорія:

Взаємне проникнення частинок однієї речовини в іншу, обумовлене рухом молекул, називають дифузією (від латинського «дифузії» - поширення, розтікання).
Дифузія в газах

Якщо в кімнаті відкрити флакон з парфумами або запалити ароматизовану свічку, то запах незабаром буде відчуватися у всій кімнаті. Поширення запахів відбувається через те, що молекули духів рухаються.
 
На початку 20-го століття вчені змогли виміряти на досвіді швидкість хаотичного руху молекул. Виявилося, що в навколишньому нас повітрі молекули носяться зі швидкістю рушничних куль (сотні метрів в секунду)
Дифузія в рідинах

Досвід. Наллємо в високу скляну посудину блакитний водний розчин мідного купоросу. Поверх цього розчину дуже обережно наллємо чисту воду. Кордон розділу рідин спочатку буде різким. Поспостерігаємо за рідиною. Протягом декількох днів межа розділу рідин почне поступово розмиватися, а через кілька тижнів вся рідина в посудині буде рівномірно забарвлена ​​в блідо-блакитний колір. Це доводить, що молекули мідного купоросу поступово проникають в воду, а молекули води - в мідний купорос.
 
Досвід доводить, що молекули рідини безупинно рухаються.
defusija-zidkost.png
 
На анімації можна бачити процес проникнення молекул речовини в проміжки між молекулами іншої речовини.
 
diffusia.gif
Дифузія в твердих тілах

Дифузія в твердих тілах відбувається дуже повільно.
defusija-metal.png

Наприклад, при кімнатній температурі (20° С) за 4-5 років золото і свинець взаємно проникають один в одного на відстань близько 1 мм.
 
Зверни увагу!
Дифузія є досвідченим підтвердженням руху молекул.
 
Процес дифузії прискорюється з підвищенням температури.
Це відбувається тому, що з підвищенням температури збільшується швидкість руху молекул.
 
Джерела:
Генденштейн Л. Э. Физика. 7 класс. В 2 ч. Ч. 1 : учебник для общеобразовательных учреждений / Л. Э. Генденштейн, А. Б. Кайдалов под ред. В. А. Орлова, И. И. Ройзена. — 3-е изд., испр. — М. Мнемозина, 2012. — 255 с. : ил.
А. В. Перышкин, Физика. 7 кл. : учеб. для общеобразоват. учреждений — 13 е изд., стереотип. — М. : Дрофа, 2009. - 192 с. : ил.