Теорія:

Змочуванням обумовлено і таке явище, як капілярність.
 
Полягає воно в тому, що під дією молекулярних сил змочувальна рідина піднімається вгору по дуже тонких трубках, званим капілярами.
 
Латинське слово «капіллус» означає «волосся». Звідси і назва тонких трубок - капіляри.
Їх діаметр може складати міліметр і менш.
 
kapiljar.png
Чим тонше капіляр, тим на більшу висоту в ньому піднімається змочувальна його рідина.
У природі капіляри зустрічаються досить часто. Багато з тих, що оточують нас тіл мають пористу будову: вони пронизані безліччю дрібних, іноді непомітних для очей капілярів. До таких тіл відносяться дерево, папір, шкіра, грунт, тканина, вата, різні будівельні матеріали. Вода та інші змочують їх рідини, стикаючись з такими тілами, «втягуються» в їх капіляри і починають переміщатися в усіх напрямках всередині тіл. Саме тому так швидко намокають шматочки вати, ледь торкнувшись води. З цієї ж причини волога легко проникає в звичайні цеглини, а гас піднімається по гніту гасової лампи.
 
Капілярні явища грають істотну роль у водопостачанні рослин і переміщенні вологи в грунті.
 
13232803101300719.jpg
На малюнку фіалки на капілярному мате.
Джерела:
Громов СВ.  Физика: Учеб. для 7 кл. общеобразоват. учреждений/ С. В. Громов, Н. А. Родина.— 4-е изд.— М.: Просвещение, 2002.— 158 с: ил.